梅シロップ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   梅を水洗いし、キッチンペーパなどで水気をとる。
   爪楊枝で梅のヘタを取る。

2. 2

   瓶に、梅、氷砂糖、梅…と交互に入れていく。
   最後に酢を入れ、ふたをしっかり閉める。冷暗所に保存。

3. 3

   氷砂糖が均一になるように、毎日1回1週間、瓶を振る。
   3週間程で完成。

4. 4

   梅を取り除き、瓶にシロップを入れ冷蔵庫で保存。
   3か月から半年ぐらいで飲み切ってください。
   ※除いた梅で梅ジャムが作れます。