かりっふわ♪オールドファッションドーナツ レシピ・作り方
材料（12個人分）
- ◎強力粉
- 250g
- ◎ベーキングパウダー
- 小さじ2
- 卵
- 2個
- 砂糖
- 100g
- バター
- 20g
- バニラエッセンスかバニラオイル
- 5振り
作り方
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- 1
- ◎は泡立て器でぐるぐる混ぜておく。
バターはレンジで温めて溶かしておく。
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- 2
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- 卵、砂糖、バター、バニラオイルを混ぜて、粉を入れて切るように混ぜて
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- 3
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- ポロポロの固まりが大きくなったら、残った粉をぎゅっと押してくっ付けて一塊にして、ラップで包み、1時間くらい冷蔵庫で寝かす。
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- 4
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- 12等分にして、 成形して160度の低めの油でじっくりあげて出来上がり！
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- 5
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- 成形のしかたは、伸ばして輪にして止めて、包丁で切り込みをいれるとパリッと割れます♪
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- 6
- 穴を小さく太めに作ると、ふわっとした食感になります♪
穴大きめに作ると、さくっとした食感になります♪
おいしくなるコツ
寝かせなくても大丈夫です♪
きっかけ
オールドファッションが食べたくて♪
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成形のしかたで食感が色々楽しめますよ～！２日目はカリカリでまたおいしいです(^∇^)