★レーズン入り●ガレット●ブルトンヌ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   セルクルが無いので、アルミホイルで輪っかを作る。
   オーブンは、余熱170℃で温めておく。

2. 2

   ○を混ぜ合わせておく。

3. 3

   柔らかくした●を白っぽくなるまで混ぜる→△を加えさらに混ぜる→◆を加えて混ぜる→○をふるいながら加え混ぜる。→ﾚｰｽﾞﾝを加え混ぜる。

4. 4

   ラップに生地を挟んで、1ｾﾝﾁ位に伸ばす。

5. 5

   バッドにのせ、冷凍庫に5分。

6. 6

   4.5ｾﾝﾁの丸型で抜く。

7. 7

   つや出し用の卵を塗る。

8. 8

   フォークで模様をつける。

9. 9

   生地の広がりを防ぐ為に、ﾎｲﾙをかぶせる。

10. 10

    170℃のオーブン→30分焼く。

11. 11

    ﾎｲﾙを外して網の上で冷ましたら出来上がり。