トマトとわかめの卵炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   乾燥わかめは水でもどしておく。
   トマトはヘタを取って乱切りにする。
   卵は割りほぐして少量の塩と混ぜ合わせておく。

2. 2

   フライパンに油を強火で熱して、卵を入れ半熟たまごを作り一旦取り出す。

3. 3

   フライパンをキッチンペーパーで拭きとり、炒め用油、にんにくを弱火で炒め、香りが出たらわためを炒める。
   トマトを加えて強火にして炒める。

4. 4

   トマトの表面が崩れ始めたら、卵を戻し入れて、サッと炒め、醤油を鍋肌から加えたら出来上がり。
   お皿に盛って、ブラックペッパーを振って頂きます。