低糖質 白胡麻クッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   (a)の材料を順番に入れて全てをザルで振るう。
   (b)の材料は、溶け残りがないように良く混ぜる。
   (c)バターを使う場合は、クリーム状に柔らかくする。

2. 2

   (c)の中に(b)を加えていく。よく混ざったら、(a)を加えて良く捏ねる。一塊になったら、棒状にまとめ、冷蔵庫で30分冷す。

3. 3

   塊を1cmの厚さで10等分する。手のひらで平たく直径4㎝位に潰し形を整える。

4. 4

   ビタントニオにピッツエルプレートをセットし青いランプが点灯する迄余熱する。プレートに薄く油を引き、[3]の生地を中央に載せる。

5. 5

   3分30秒から4分焼き、取り出す。そのまま室温で冷やしても良いし(写真上段)、まだ熱いうちに大さじ1のすり胡麻(分量外)をまぶしてもよい。(写真下段)

6. 6

   ザルに載せて、室温で冷やす。出来上がりです。