もちもち★揚げないチュロス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に牛乳・バター・はちみつを入れ、中火にかけ軽く沸騰させ火を止める。
   
   そこへ強力粉、薄力粉を混ぜ、ふるいにかけたものを一気に投入し、急いで木べらで力を入れてまぜる。

2. 2

   生地のダマも無くなり、ある程度滑らかになるまで、混ぜ合わせる。
   
   溶いておいた卵を３分の１ずつ3回に分けて、鍋の生地に練りこんでいく。

3. 3

   滑らかな生地になったら、星型の口金の絞り袋に入れて、オーブンシートをしいた天板の上に絞ります。
   
   オーブンを１８０度に余熱。

4. 4

   搾り出した生地に、溶かしバターをハケで丁寧に塗ったら、
   
   上からグラニュー糖をたっぷりふりかける。

5. 5

   170～180度のオーブンで、約40～50分前後焼く。
   
   オーブンによって、火加減が違うので、２０分程したら天板の向きを反対に一度回転させます。色むらができない様にする為。

6. 6

   焼きあがったら、そのまま天板の上で冷まします。
   出来上がりです！！