電子レンジで簡単!クスクスサラダ レシピ・作り方

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リョウ05300205
ご飯を炊くより簡単かも。

材料(2~3人分)

クスクス
200g
きゅうり
1/2本
トマト
中2個
ミックスビーンズ
1缶
オリーブオイル
大2
白ワインビネガー
大1
少々
胡椒
少々

作り方

  1. 1
    クスクスに同量の湯をそそぎしばらくふやかす。
  2. 2
    クスクスがふやけたらオリーブオイル大1と塩少々を入れ混ぜ、ラップをし電子レンジで1分ほど加熱する。
  3. 3
    きゅうり、トマトはダイスに切る。
    ミックスビーンズは軽く洗い水を切る。
  4. 4
    クスクスの粗熱がとれたら、3の野菜を入れ、オリーブオイル大1、白ワインビネガー、塩、胡椒で味を調える。

おいしくなるコツ

白ワインビネガーの代わりにレモン果汁でも。 少し冷蔵庫で寝かせた方が味が馴染んで美味しい。

きっかけ

旦那のリクエストで。

公開日:2014/11/17

関連情報

カテゴリ
その他のパスタミックスビーンズベジタリアン簡単おもてなし料理その他の電子レンジで作る料理
関連キーワード
クスクス 簡単 電子レンジ ヘルシー

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リョウ05300205 南オーストラリア州で中央アメリカ出身の旦那さんと息子そしてボクサー犬と暮らす 和食時々メキシカンな我が家のごはんをご紹介。

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