作り方
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- 1
- クスクスに同量の湯をそそぎしばらくふやかす。
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- 2
- クスクスがふやけたらオリーブオイル大1と塩少々を入れ混ぜ、ラップをし電子レンジで1分ほど加熱する。
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- 3
- きゅうり、トマトはダイスに切る。
ミックスビーンズは軽く洗い水を切る。
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- 4
- クスクスの粗熱がとれたら、3の野菜を入れ、オリーブオイル大1、白ワインビネガー、塩、胡椒で味を調える。
おいしくなるコツ
白ワインビネガーの代わりにレモン果汁でも。
少し冷蔵庫で寝かせた方が味が馴染んで美味しい。
きっかけ
旦那のリクエストで。
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