ふんわりしっとり♪コーンとトマトのホットケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・粒コーンはトッピング用に大さじ1ほど取り分けておく。
   ・ボウルに卵を溶きほぐし、キューピーマヨネーズとトマトケチャップを混ぜる。
   牛乳を加えてさらに混ぜる。

2. 2

   ホットケーキミックスと残りの粒コーンを加えてさっくり混ぜる。（ダマが残っていてもOK。）

3. 3

   フライパンにサラダ油を熱してキッチンペーパーでふきとり、濡れフキンの上で少し冷ましてから②の生地をお玉1杯ずつ流す。

4. 4

   弱火で2～3焼き、縁が少し乾いてきたら裏返し、さらに2分ほど焼く。

5. 5

   好みの器に盛り、①で残しておいたコーンをトッピングする。
   好みでマヨネーズを添える。