水で煮るよりも電子レンジのほうがホクホク感が出て美味しいです! 冷める前に砂糖を加えて手早く混ぜるのがポイント! かぼちゃによって甘さが異なるので必ず味見をしてから砂糖の分量を調整すること!
以前からかぼちゃのジャムは作っていたのですが、水で煮ていたのでちょっと水っぽい気がしていました!もう少しホクホク感が出せないかと電子レンジを使って蒸して作りました♪ホックホクで毎朝食べています♪
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