お弁当に照り焼きチキン♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は余分な脂や筋を取り除き、厚みを均等にして半分に切る。

2. 2

   ☆印のタレの材料を合わせておく。

3. 3

   フライパンを熱し鶏もも肉を皮目から強火で焼く。少し色付くほど焼けたら裏返して弱火にし２のタレを加えて蓋をし５分ほど蒸し焼きにする

4. 4

   鶏肉に火が通ったら照りが出るまでフライパンをゆすりながらタレを煮からめる。（ここまでを前夜につくっておく。）

5. 5

   ４のままでも美味しく食べられるが、当日朝、アルミホイルにのせてオーブントースターで焼き、軽く焼き色をつけるとより香ばしく仕上がる。

6. 6

   照り焼きチキンは大きければ食べ易いよう切り分けてお弁当箱に詰めます。