レンジで簡単カスタードクリーム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薄力粉大さじ２、コーンスターチ大さじ３をふるいにかけ、耐熱容器に入れて蓋をせずに電子レンジの強で1分加熱します。

2. 2

   砂糖120gを加えてよく混ぜた後、牛乳大さじ３を加えてよく混ぜます。

3. 3

   卵黄４個を加え、牛乳600mlを少しずつ加えながら良く混ぜます。（先ほどの牛乳大さじ３はここから使います、つまり全部で600ml）

4. 4

   蓋をせずに電子レンジの強で12～13分加熱します。（途中で2～3回かきまぜてください。）

5. 5

   加熱が終わったらバター30gを加えて混ぜます。

6. 6

   クリームが冷めてきたらバニラエッセンスを少々加えてできあがりです。