炊飯器で作る♪トロトロ豚の角煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚バラ肉を2cm幅に切る。
   フライパンを火にかけ、肉の脂身部分を下にして弱火で脂を出し、中火にして表面をこんがり焼く。

2. 2

   肉の表面が焼けたらザルに移し、水で洗って表面の脂を落とす。

3. 3

   肉を炊飯器釜に入れ、★を加えて炊飯器で炊く。
   ※アルミホイルで落し蓋を作っていれると炊飯器の蓋が脂で汚れない。

4. 4

   鍋に湯を沸かし、卵を7～8分茹でる。
   茹で上がったらザルに移し、氷水で冷やす。

5. 5

   肉が炊き上がったら、ザルに移して脂と汚れを水で洗う。
   炊飯器を洗い、◎を入れて混ぜ合わせる。肉を加えて落し蓋をして、再び炊く。