キャラメルクリーム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに砂糖と水を入れ、中火にかける。

2. 2

   1をかき混ぜないで、フライパンを持って、回しながら、飴色になってきたら、火を止める。

3. 3

   2に、生クリームを入れる(跳ねるので注意する)

4. 4

   3の火をつけ、弱火でかき混ぜながら、トロリとするまで、煮詰める(冷めると硬くなるので、このくらいで)