離乳食の余りもので作ったスイートポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもを蒸し器で蒸す。竹串がスッと刺さるようになったらザルにあげ、粗熱を取っておく。

2. 2

   皮を丁寧に剥く。

3. 3

   すり鉢でよくつぶす。
   （フードプロセッサー等を使ってもOK)

4. 4

   牛乳を弱火であたためて沸騰直前で火を止める。

5. 5

   3に4の牛乳を入れ、良く混ぜ合わせる。次に、煮沸消毒したメッシュで裏ごしする。

6. 6

   裏ごしした際に、メッシュの上に残った絞りかす（赤ちゃんが食べられないほう）を残さずとっておく。

7. 7

   クッキングペーパーに6を成形し並べる。それに卵黄を溶いたものを塗る。

8. 8

   電子レンジのトースターグリル機能で15～20分程度焼き、表面に少し焦げ目がついてきたらお皿に盛り付けて完成。