レンジで簡単♪かぼちゃ＆卵のサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは皮をとり、ひと口大に切り、耐熱容器にいれ、牛乳をかける。

2. 2

   ふんわりラップをし、電子レンジ(600W)で5～6分加熱し、やわらかくする。
   温かいうちにかぼちゃをつぶす。

3. 3

   耐熱容器に卵を入れ、箸やフォークなどで黄身を数か所刺す。
   ※加熱中に卵が爆発するのを防ぐ

4. 4

   ふんわりとラップをかけ、レンジ（600w）で1分～1分30秒ほど加熱する。
   泡だて器で卵をつぶしながら混ぜる。
   ※みじん切りのような状態にする

5. 5

   玉ねぎは粗みじんに切る。
   フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎをいれ、塩こしょうをふり、玉ねぎに火が通るまで中火で炒める。

6. 6

   かぼちゃに4と5を加え、☆とともに和えて完成。