手づかみおやつ！サツマイモ入りパンケーキ　ココア味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サツマイモはレンジかオーブンで加熱して柔らかくし、2-3mmの角切りにします。
   ボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、ココア、砂糖を入れてよく混ぜ、牛乳ととかしバターも加えます。

2. 2

   よく混ぜて生地が均一になったら、大きめのスプーンに持ち替え、サツマイモを加えて混ぜます。

3. 3

   フライパンを弱めの中火にかけ、分量外のオリーブオイル(サラダ油)を薄くしいてから、生地を大さじ1ずつ流し入れます。
   両面を2分半ずつ焼けば完成！