材料（18cm型人分）
- バター
- ６０ｇ
- 砂糖
- ３５ｇ
- 卵
- 1/2個
- 薄力粉
- １２５ｇ
作り方
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- 1
- バターをボウルにいれ、ハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜる。
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- 2
- 砂糖を加え、よく混ぜる。
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- 3
- 卵も加えてさらに混ぜる。
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- 4
- へらにもちかえ、粉を数回に分けて加え、さっくりとまぜて一まとめにする。
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- 5
- ラップに包み、冷蔵庫で３０分以上ねかす。（２～３時間ねかすのがベスト）
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- 6
- タルト型にバターをぬり（分量外）、５を伸ばし敷き、フォークで穴をあけ、１８０℃で約２０分焼く。
おいしくなるコツ
手順６で、型にバターをしっかりぬっておくと、型からはずしやすいです。焼き時間はお手持ちのオーブンで調節してくださいね。
きっかけ
タルトを作りたくなったので。