三色野菜の肉巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼう、ニンジンを共に３cm長さに細切りにする。ニンニクの芽も同じ長さに切る。三色野菜を硬い順に入れ、同時に仕上げるようにゆでる。

2. 2

   肉に塩、コショウをふってから、三色野菜を等分にのせて巻く。

3. 3

   表面に片栗粉をまぶしてから熱したサラダ油で焼く。

4. 4

   肉の色が皮変わってきたら、醤油、酒、みりん、砂糖を加え、全体を絡めるように煮詰める。半分に切ってお弁当に詰める。