レンコンのおかか煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンコンの皮を剥き4ミリ厚さで輪切りにしてから半分に切る。

2. 2

   鍋にだし汁、醤油、砂糖を入れ、レンコンを加えて3，4分煮る。煮汁につけたまま冷ます。

3. 3

   汁気をきったレンコンに鰹節を加えて全体に混ぜていく。