お弁当に最適♪花形ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   合いびき肉に塩、コショウ、ナツメグ、パン粉、牛乳を入れてよく混ぜる。にんじんは7ミリ厚さに花の型でとり、ゆでておく。

2. 2

   にんじんに少し小麦粉をつけ、小判型にまとめたハンバーグに押し付け、形を整える。

3. 3

   熱したサラダ油ににんじんの面から焼いていく。裏は焼き色が付いたら、蓋をして蒸し焼きにし、中まで火を通す。

4. 4

   昆布つゆを加え、汁がなくなるまで両面に絡めていく。