オシャレな味♪ビシソワーズ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、じゃが芋をそれぞれ薄切りにする。

2. 2

   鍋にバターを溶かし、１を焦がさないようによく炒め、小麦粉を加える。

3. 3

   水、ブイヨンを加え弱火で約１０分煮込む。

4. 4

   ３をミキサーにかける。

5. 5

   再び鍋に戻し、牛乳、塩・こしょうを加え味を調えて火をとめる。

6. 6

   仕上げに生クリームを加え、よく冷ます。