材料（4人分）
- 卵
- 2個
- 砂糖
- 40～50ｇ
- 牛乳
- 200ｃｃ
- 生クリーム
- 100ｃｃ
- バニラエッセンス
- 少々
- ケーキの余り（カステラでもＯＫ）
- お好みでカラメル
作り方
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- 1
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- ケーキ（今回はシフォンケーキ）の焼く前のネタを下1センチ程入れ物に入れ、180度のオーブンで5分度も表面だけ焼きあげます
-
- 2
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- ボールに卵を割りほぐし砂糖を加えてよく混ぜ、牛乳、生クリームを加えてこす。
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- 3
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- バニラエッセンスを加え、器に流し、ホイルでしっかり蓋をして15分蒸す。（器が小さい時は時間短く）
-
- 4
- 鍋に砂糖大5、水大1を入れ強火にかける。
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- 5
- 少し色ずいてきたら弱火にし、焦げ色がつけば火を止め、なべ底をさっと水につけてから湯大1を加えカラメルソースを作る
きっかけ
クリスマス会にシフォンケーキを作ったのですが、余ったのでアレンジできないかと思って
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