つぶ入りさつまいもクリーム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは１ｃｍくらいのサイコロ状に切り水にさらす。

2. 2

   鍋にさつまいもと牛乳と砂糖を入れ火にかけ、グツグツしてきたら弱火にしてしばらく煮る。

3. 3

   やわらかくなったらいったん火を止めマッシャーなどでつぶす。(なめらかがいい方はミキサーやプロセッサーで）

4. 4

   もう一度弱火にかけ、もったりするまでへらで混ぜながら弱火で水分を飛ばす。火を止めてマーガリンも入れて馴染んだら出来上がり。