きゅうりのハーブソルトと燻製胡椒漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりは2～3㎜ほどの輪切りにして、塩をまぶして3分ほど置く。流水で洗い、出てきた余分な水分と塩を洗い流して軽く搾る。

2. 2

   フリーザーバックにきゅうりをいれ、ハーブソルトと燻製胡椒を入れる。できるだけ空気が入らないように密封して冷蔵庫に入れる

3. 3

   4時間ほど漬けて取り出す。皿に盛ってミニトマトを添えて完成。