焼売Deロールキャベツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根と人参は皮を剥き乱切りにする。
   キャベツは破らないように気を付けて剥いで、芯に近いぶ厚い部分を削いで薄くしておく。

2. 2

   耐熱容器に、大根・人参・キャベツを入れてラップをして600wで2分加熱する。

3. 3

   清潔なポリ袋の中に焼売を入れ、手で揉んで崩す。ショウガ・醤油を入れてさらに揉んで皮と具を完全に混ぜ合わせる。

4. 4

   キャベツの芯に近い部分に、タネを1/2入れ、葉先にむかって巻いてサイドを折りたたむ。ほどけないようにつまようじを刺す。2つ作る。

5. 5

   鍋にロールキャベツ・人参・大根を入れ、100㏄の水を加えて、味塩コショウ・ウェイパー・麺つゆを入れて中火にする。出汁がぐつぐつ言い始めたら弱火にして、蓋をし、5分ほど煮る。

6. 6

   具材に火が通っている事を確認したら、蓋を取って、煮汁が無くなるまで汁気をとばす。
   皿に盛って完成。