生クリーム不使用！バスク風チーズケーキ✨ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   クリームチーズと卵牛乳は常温にしておく。
   クリームチーズをヘラで柔らかくする。

2. 2

   泡立て器にもちかえて、砂糖を加えて混ぜる溶いた卵も少しずつ加える。混ざったらヨーグルトと牛乳も加える。

3. 3

   ふるった小麦粉を加えて空気を入れないように混ぜ合わせる。
   
   オーブンを230℃に予熱する。
   
   オーブンシートをくしゃくしゃにして濡らして、広げて型に敷き詰める。

4. 4

   型に生地を流し込み、軽く台にトントンとしてからオーブンで45分焼く。焼き色が足りなければ様子を見ながら5分ずつ焼き足す。

5. 5

   黒く焼き色がつくまで焼いたらできあがり！
   生地が上にふくらむので、はみ出している生地があれば元にもどしてあげて、あら熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。