フィリングの量は餡の甘さやお好みで加減してください。 餡がこびりつくので、1こずつカットしたオーブンシートにのせて作業してもよいと思います。 焼き色をつけないので、ふわふわの仕上がりですが、しっかりと焼いて香ばしさをプラスしてもOK。
最近見かけなくなったうぐいすパンを食べたくて手作りにトライ。 綺麗なグリーンを活かせる、四葉のクローバーの成形にしてみました。
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成形も春らしいクローバーにして、ツートンカラーのグリーンを楽しんでいます♪