粒入りタイプのピーナッツバターを使うと、食感が楽しいです。 無糖のものは、適宜粉糖をプラスしてください。 私の作るマカロンは、直径4~5cmくらいの仕上がり。 1個分のフィリングの量を約6gで用意していますので、参考にしてくださいね。
某テレビ番組で紹介された、千葉銘菓「ぴわーず」。 ピーナツクリーム入りのダコワーズだそうです。 レーズンウイッチ風クリームサンドクッキー(レシピID:1560003818)のフィリングを参考に、マカロンでまねっこしてみました。
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必要な数分のピーナッツクリームを計算して用意してください。