子供も大好き！！こんんにゃくのきんぴら★ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- こんにゃく
- 1枚
- 人参
- 2/1個
- 白ゴマ（あれば）
- お好み
- 醤油
- 大2
- 酒
- 大2
- みりん
- 大1
- 砂糖
- 大1/2
- ごま油
- 小1
作り方
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- 1
- こんにゃくは細切りにし、塩をふり茹であく抜きする。人参も細切りにする。（細いほうが火が通りやすい）
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- 2
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- こんにゃくは鍋（フライパンでもＯＫ）で乾煎りしてこんにゃくの水分をしっかり飛ばす。
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- 3
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- ごま油、人参を入れ、炒める。
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- 4
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- 酒、醤油、みりん、砂糖を入れ、焦げないようにかきまぜながら煮詰めていく。
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- 5
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- しあげに白ゴマがあれば加えて混ぜれば完成★