お弁当にも！甘くてふわふわ♪卵焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵を割り、卵白の白い部分を取り除く。（こうすることで、出来上がりがキレイになります）

2. 2

   ★の調味料を入れます。
   卵黄と卵白、調味料がしっかり混ざるように、菜箸で切るように混ぜる。

3. 3

   フライパンにサラダ油を中火で熱し、卵液を少量入れ、薄く伸ばす。

4. 4

   火が通り始めたら、表面が乾く前に巻き、端に寄せて芯を作る。
   空いているところに油を塗る。

5. 5

   卵液を卵焼き器全体に広がるくらい流し入れ、芯を持ち上げ、芯の下にも流し入れる。
   また乾く前に巻いていく。

6. 6

   これを2回ほど繰り返す。

7. 7

   巻き終わったら、しっかりと焼く。
   粗熱が取れたら切り分け、お皿に盛り付ける。