たまごサンド レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵は冷蔵庫から出しておく。鍋に水を入れて沸騰したら、卵を入れて、8分茹でる。茹で上がったら、すばやく氷水を入れたボウルで冷やす。バターは室温に戻す。

2. 2

   卵が冷えたらボウルから取り出して殻を剥き、粗みじん切りにする。

3. 3

   ②をボウルに入れて、マヨネーズを加えて混ぜる。塩、粗挽き黒コショウを加える。

4. 4

   全ての食パンの耳を切り落とし、片面にバターを塗る。そのうち3枚はバターを塗った面に卵をまんべんなく塗る。

5. 5

   残り3枚の食パンをそれぞれ対にして乗せ、半分に切れば完成です。