かぼちゃとアボカドのヨーグルトサラダ☆ レシピ・作り方
材料（2人分）
- かぼちゃ
- 1/4個
- アボカド
- 1個
- 豆乳ヨーグルト
- 大さじ3
- ☆亜麻仁油
- 大さじ1
- ☆塩
- 少々
- ☆ブラックペッパー
- 少々
- ☆レモン汁
- 少々
作り方
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- 1
- 鍋にかぼちゃを入れ、かぼちゃが被るくらいまで水を入れて柔らかくなるまで煮る
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- 2
- アボカドは皮をむいてタネを取り、細かく切る
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- 3
- かぼちゃの粗熱が取れたらマッシュする
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- 4
- 3にアボカドを入れて混ぜる
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- 5
- 豆乳ヨーグルトを入れ、さらに混ぜ合わせる
-
- 6
- ☆の材料で味付けをすれば出来上がり！
おいしくなるコツ
かぼちゃは皮ごとマッシュするので、崩れてしまうくらいに柔らかく煮る。
きっかけ
かぼちゃとアボカドを消費したくて。