桜色のふわふわ苺ムースレシピ・作り方

Name: 桜色のふわふわ苺ムース
Yield: 5～6
Ingredients: 苺 1パック（飾り付け用に数粒残しておく）; 牛乳 ２００ｍｌ; 生クリーム ２００ｍｌ; ゼラチン ５ｇ; 砂糖 大さじ６; レモン汁 少々; 水 大さじ２

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Y's kitchen

苺で作るムースは春の桜を思わせる、可憐な淡いピンク色。

ふわふわで口あたりがいいので、美味しくてついついおかわりしてしまいます。

材料（5～6人分）

苺　: 1パック（飾り付け用に数粒残しておく）

牛乳　: ２００ｍｌ

生クリーム: ２００ｍｌ

ゼラチン　　: ５ｇ

砂糖: 大さじ６

レモン汁: 少々

水: 大さじ２

作り方

1

ゼラチンを水でふやかしたら、レンジで30秒ほどチンして溶かす。
2

苺、牛乳、生クリーム、砂糖をミキサーにかけ、滑らかにする。
3

２にゼラチンとレモン汁を加え、冷蔵庫で冷やし固める。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

苺が出回ると作るお菓子です☆

公開日：2011/02/25

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Y's kitchen 身近な食材で、美味しく食べて綺麗になるレシピや、簡単にできて保存のきくレシピを主にのせています。「食と健康と手作り」をテーマに、ハンドメイドジュエリーなどものせているブログへも是非遊びに来てくださいね。　　　　　　　　　　　　ブログ：　「Healthy ＆ Beautiful Life」　　http://ameblo.jp/h-and-b/