♡ホイップたっぷりの、コーヒーゼリー♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水大さじ2にゼラチンをふりいれ、ふやかしておきます。

2. 2

   鍋に、水300ccとコーヒー粉と砂糖を入れ、沸騰寸前まで温めます。

3. 3

   2の砂糖とコーヒー粉が溶けたら、火を止め、1のふやかしたゼラチンを入れて、溶かします。

4. 4

   3の鍋底に氷水をあてて、冷やします。粗熱が取れたら、ブランデーを加え、混ぜ、水でぬらした器に注ぎ入れ、冷蔵庫で約半日かけて冷やし固めます。

5. 5

   ボウルの底に氷水をあて、生クリームとグラニュー糖を入れ、電動ミキサーで泡立てます。のの字がかける程度でもおいしくお召し上がりいただけます。

6. 6

   5の生クリームは、電動ミキサーを使って、しっかり（約7、8分程度）、角が立つまで泡立て、絞り袋に入れれば、ソフトクリームのように盛りつけることもできます。