♪パプリカとトマトのマリネ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パプリカを縦半分に切り、中の種を出し、オーブントースター等で表面が焦げるまで焼きます。

2. 2

   1のパプリカの焦げた皮をむき、千切りにします。トマトも湯むきして、千切りにします。

3. 3

   2をボウルに入れ、オリーブオイル、レモン汁、白ワインビネガー、ニンニクのすりおろしを加え、軽く混ぜ合わせます。

4. 4

   3の味見をしながら、あら塩、あらびきこしょうをふりかけ、味を整え、瓶やガラスカップ等に入れて、冷蔵庫で30分～冷やす。