余ったガパオでエスニック風『ガパオ卵焼き』 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ガパオを作ります。
   鍋にひき肉とガパオ用の調味料を全て入れます。

2. 2

   ひき肉に完全に火が通り、汁が透明になる程度まで良く炒めます。
   5～6分程度炒めれば十分かと思います。
   
   ※）ご飯にかければガパオライスです。

3. 3

   卵２個を溶きます。

4. 4

   ガパオを大さじ1程度入れて混ぜます。

5. 5

   あとは普通に卵焼きを焼く要領で、巻きながら焼いてきます。
   
   ※）卵液を２回に分けて焼きました。
   ※）ひき肉の油が出ますので良く馴染んだ卵焼き器なら油不要です。

6. 6

   最後に火を止め、予熱で形を整えたら完成です。