【絶品】ふわふわパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵は常温に戻しておく。
   オーブンは180℃で余熱する。
   型にクッキングシートを敷いておく。

2. 2

   薄力粉70g,アーモンドパウダー30g,ベーキングパウダー2gは合わせてふるっておく。
   バター100gはレンチンか湯煎で溶かしておく。

3. 3

   卵とグラニュー糖をボウルに入れて、湯煎で体温より少し暖かくなるまで泡立て器で混ぜる。（白っぽくなるまで）

4. 4

   湯煎から外し、ふるって合わせておいた薄力粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダーを3回に分けながら入れ、ゴムベラでさくっくりと混ぜ合わせる

5. 5

   溶かしておいたバターを3回に分けてゴムベラで混ぜ合わせる。（艶がでたらOK）

6. 6

   クッキングシートを敷いた型に生地を入れる。
   入れ終わったら型数回とんとんして空気を抜く。

7. 7

   180℃に余熱しておいたオーブンで45分焼く。（竹串を刺して生地が引っ付かなかったらOK）