柚子塩 レシピ・作り方

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万能調味料

ゆず胡椒を作った柚子を使いました

材料（1人分）

柚子
2こ
塩
10㌘

作り方

  1. 1
    皮を剥いた柚子を
    細かくみじん切りにします
    種は取ります
  2. 2
    みじん切り柚子に
    塩を混ぜ合わせます

    塩は柚子の10％です

    保存用瓶に入れて
    冷蔵庫で
    2週間保存可能
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

細かくみじん切りにして 房ごと全部使います

きっかけ

ゆず胡椒を作って 柚子ぽん酢 柚子塩が作れました(^^)

公開日：2020/10/13
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ゆず

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