トマト農家が作る♪無添加100%トマトジュース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトは洗ってヘタを取ってざく切りにします。

2. 2

   １を大きめの鍋に入れ火にかけます。甘いトマトは焦げやすいので火力は弱めで、潰しながら煮ると水分が早く上がってきます。

3. 3

   15分ほど煮たところ。まだトマトの形が残っています。

4. 4

   トマトの形がなくなり、皮が完全に分離すればOK

5. 5

   ザルでトマトの皮や種を濾します。種は多少入っても気にしません^_^

6. 6

   粗熱を取り、ペットボトルなどに移して冷蔵庫で冷やして完成です。

7. 7

   保存の目安は冷蔵庫で１週間くらい。飲みきれない場合はジップロックで冷凍→料理に使ってもOK！