バニラアイスを乗せる時、炭酸飲料の中に浸かりきってしまうと泡がたくさん出て見た目が良くないので、甘酒寒天やパインなどをうまく土台にすると綺麗なクリームソーダになります。
綺麗なグラスを生かした、ちょっと大人なクリームソーダを作りたいと思って考えました。大人も子どもも一緒に美味しく楽しめて、さらに夏バテ予防にもなればと思い、優しい風味の甘酒寒天を使用しています。
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