食パンミックス粉で、シナモンレーズンパン レシピ・作り方

作り方

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   レーズンは、そのまま入れてもいいですが、可能ならば、ザルに入れて水で軽くすすいだ後、30秒～1分ほど熱湯にくぐらせて、ペーパーで軽く水けをとって、包丁で粗みじんにしておきます。

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   パンケースに、パッケージ表示の通りに、水、粉、イーストを順に入れます。

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   準備が出来たらホームベーカリーにパンケースをセットして、メニューを選んで、スイッチを入れます。

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   具材投入のブザーが鳴った所で、下準備しておいたレーズンと、シナモンと、ココアを加えて、焼きあがるのを待ちます。

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   ◆具材を最初からセット出来るトレーなどが付いている機種の場合は、最初にそちらにセットしてからスイッチを入れて下さい。

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   子供が、耳が硬いのが苦手なので、焼き色は「薄め」で作ることが多いです、そうすると、耳もあまり気にならず全体的にふわふわで食べやすいです。

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   「薄め」で作ると、スライスし難いのですが、焼き上がったらコンセントは抜いて、粗熱が取れる位まで放置しておくと、耳は硬くないまま、外側にパリッと感が出て、少しスライスし易くなります。

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   ◆今回機種はsiroca、
   ミックス粉もsirocaの
   「ソフトパン」の粉
   を使用して、コースも「ソフトパン」で焼きました。