たまごサンドディップ (卵がちょっと足りない時用) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゆで卵は、鍋に水から入れて、小さめの卵は沸騰してから１０分ほど茹でて、
   大き目の卵は１５分弱を目安に茹でます。

2. 2

   器に卵の黄身を入れ、マヨネーズをかけて大き目のフォークなどでつぶします。
   （マヨネーズをかけて潰す方が黄身が散らばりにくいです）

3. 3

   白身とコショウと塩を加えてさっと切りまぜて、味をみて塩加減を調整下さい。
   ◆白身は粗くつぶれてるくらいが食感がふんわりしておいしいので後から足しました。

4. 4

   パンに合わせたら、
   卵サンドの出来上り。
   タルタルソース代わりにもどうぞ。

5. 5

   一応計測して、なるべく多くのパンに塗る用に作ったレシピなので、マヨネーズの量が多めかも知れません。パンがもう少し少ないときは、減らしても大丈夫です☆