カステラ風厚焼きスポンジケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵をほぐし、砂糖とはちみつを加え混ぜ、ミキサーの高速であわ立てる。しっかり白くもったりするまで泡立てたら、低速におとして1分くらい泡立てる。

2. 2

   薄力粉をふるって①に加え、ゴムベラでまぜる。牛乳とバターを合わせて温めたものをくわえ、ゴムベラでよく混ぜる。生地につやが出てきたらよい。

3. 3

   四角い型にオーブンシートをしき、生地を流し表面を平らにならす。200度のオーブンで10分焼く。