材料（６人分）
- おからパウダー（おから生使用は本文参照）
- ２０ｇ
- ミカン
- １～２個
- 豆乳または水
- ミカンと合わせて１５０gに
- 砂糖
- ５０ｇ
- 卵
- １個
- オイル（白ゴマ油）またばバター
- ４０ｇ
- 薄力粉
- １２０ｇ
- ベーキングソーダまたはベーキングパウダー
- 小さじ1/4
作り方
-
- 1
- 生おから使用の場合は生おから１００ｇ、豆乳無し、ミカン果汁７０gで作ります。
-
- 2
- ミカンは絞って１５０ｇ用意する。足りなければ豆乳か水を足す。
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- 3
- ボールに材料を上から順に入れて混ぜる。薄力粉とベーキングソーダは最後にふるって加える。
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- 4
-
- 型に流して１７０度に温めたオーブンで約３０分焼く。
型から出して冷ます。
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おからパウダー、生おからどちらでも使用できます。