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台湾の屋台の味♪ふわふわ豆花♪ レシピ・作り方
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約30分
300円前後
しらゆき8681
粉寒天2gがポイントです。
みんながつくった数
1
件
材料(4人分)
成分無調整豆乳
900ml
白砂糖
大さじ2
粉寒天
2g
洗双糖
100g
水
80ml
作り方
1
【豆花】豆乳、白砂糖、粉寒天を鍋に入れ、中火で沸騰するまでかき混ぜながら見守る。
2
ボウルに移して荒熱をとり、冷蔵庫で冷やしたらできあがり。
3
【シロップ】洗双糖と水を弱火にかけ、溶けきったら冷やしてできあがり。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
台湾の屋台の味を再現しました。
公開日:2010/12/22
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料理名
豆花
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しらゆき8681
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