コンベクションオーブンはピザストーンで焼くことができます。ピザストーンで焼けるタイプのオーブンだとよりいいですね。 ホームベーカリーでは生地が2,3枚できますので伸ばした生地を冷凍して使っています。
クワトロフォルマッジ風のピザを作ってみたかったんです。
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