ノンカフェチコリコーヒー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   乾燥チコリはみじん切りにしてフライパンに入れ、弱火で５～10分ほどたえず混ぜながら焦げすぎないように焙煎する。

2. 2

   １の粗熱をとり、グラインダーなどで粗びきにする。

3. 3

   カップにコーヒーフィルターをセットして２の粉を入れお湯を少し注いで30秒待つ。続いて少しずつお湯を入れていきドリップする（ドリップコーヒーと同じ要領です）

4. 4

   ３にレンジで30秒ほど温めた豆乳とはちみつを入れてはちみつが溶けるまで混ぜて出来上がりです。

5. 5

   チコリコーヒーは少し苦みがありますが、豆乳とはちみつで割ることでミルクティーのような風味になります。