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新じゃがのソテー(フライドポテト) レシピ・作り方

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つやこさん@レシピ投稿お休み中
フライパンで揚げ焼いてカロリーダウン。
みんながつくった数 3

材料(3人分)

じゃがいも
3個
お好みの油
大さじ3ほど
岩塩(アジシオなどでもOK)
ひとふり
水(じゃがいもをさらすよう)
500ml~1ℓ
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作り方

  1. 1
    ジャガイモは新じゃがの場合皮をむかずに、土などの汚れがないようによくよく洗います。新じゃがでない場合は皮をむきます。
  2. 2
    1をおおきければ半分に切り5mm厚くらいにスライスします。メークインなどの細長いものはそのままスライスし、ボウルに水を入れて5分ほどさらし、ザルにあげます。
  3. 3
    2をキッチンペーパーなどで水分をよくふきます(油はね防止にかならずしてください)
  4. 4
    フライパンに油をいれ、中火にかけじゃがいもを重ならないように並べます。中火~弱火でじっくり火が通るように表裏を焼きます。爪楊枝をさして、すっととおるようであれば出来上がりです。
  5. 5
    4をキッチンペーパーなどにあげて、塩をまんべんなくふります。

きっかけ

揚げないフライドポテトでたくさん食べられます。切り方はお好みで色々工夫してください。

公開日:2021/06/27

関連情報

カテゴリ
フライドポテト

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つくったよレポート( 2 件)

2022/04/08 01:06
揚げ焼き助かります! じゃがいもを美味しく頂くことが出来ました(*^-^*) ご馳走様でした♪
はじゃじゃ
2021/07/10 14:05
つやこさん((o(^∇^)o)) こんにちは!美味しく出来ました((o(^∇^)o))いつもありがとうございます♡
ちゆこ
こんにちは♪作っていただきありがとうございます(*^_^*)とてもうれしいです♡

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