オランジェット レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オレンジをよく洗い、竹串で50ヶ所程穴を開ける

2. 2

   鍋にオレンジと全体がかぶるぐらいの水を入れる

3. 3

   沸騰したら弱火で3分程煮て水でさっと冷やす

4. 4

   手順2、手順3をもう一度やる

5. 5

   オレンジを5mmの輪切りにする

6. 6

   鍋に●を入れて沸騰したら火を止め、5を並べ入れる

7. 7

   沸騰したら弱火にして、アルミホイル等で落とし蓋をする

8. 8

   10分煮たら火を止め○を入れ落とし蓋をして一晩冷ます

9. 9

   一晩おくとこんな感じのオレンジになります

10. 10

    火を入れ、沸騰したら弱火にして8分煮たら火を止め冷ます

11. 11

    手順10を2回やるとこんな感じのオレンジになります

12. 12

    天板にクッキングシートをのせる

13. 13

    キッチンペーパーでオレンジの表面の水分を1枚づつ取り、オレンジ同士がくっつかないように12に並べる

14. 14

    100度のオーブンで30分焼く

15. 15

    ひっくり返して、100度のオーブンで30分焼く

16. 16

    オーブンから出して乾燥させる

17. 17

    板チョコを湯煎する

18. 18

    オレンジをチョコにつけて、お好みで◎をトッピングする

19. 19

    クッキングシートの上で乾燥させ、冷蔵庫で1時間程冷やして完成

20. 20

    更に丁寧に時間をかけて作る場合は手順9の次に手順21

21. 21

    オレンジを一旦更に移し、火にかけ沸騰させたら火を止める

22. 22

    オレンジを手順21の鍋に戻し一晩おく

23. 23

    手順21、手順22を2〜3回やり手順12へ
    ※時間をかけることでオレンジの苦味がなくまろやかになります。