あずきバー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小豆を、水で普段より柔らかめに煮ます。圧力鍋なら加圧15分程度です。(浸し水はせず、洗豆後すぐ煮ます。)

2. 2

   圧が抜けたら砂糖を入れ、煮汁が少なくなるまで煮詰めます。

3. 3

   手順2と牛乳、コンデンスミルクを混ぜ合わせます。

4. 4

   手順3を冷やし固めます。(アイスクリームメーカー使用)

5. 5

   手順4を型に入れ、冷凍庫で完全に冷やし固めます。

6. 6

   完成です。